臘味新王國的鑄造者--王顯韜

閱讀 3547  ·  發(fā)布日期 2017-05-05 10:01:56  · 


不失初心方得善終



       “我們做的很多事情、走的很多路都是別人走過的。要看懂社會發(fā)展的規(guī)律,才能弄懂自己未來發(fā)展的方向,選擇未來的工作。把別人走過的路,作為一種參照物,才能搞懂自己未來的發(fā)展?!?/span>


       王顯韜出生在八十年代,作為那個時期的人,對于學(xué)習(xí)的機會大家永遠都是積極而珍惜的,尤其是進入大學(xué)的校門。2003年王顯韜走進仲愷的大門,精彩和豐富的校園生活給他帶來的是一種享受和鍛煉。對于大學(xué)生活,他也像眾多初入大學(xué)的學(xué)子一樣,從最初的新鮮和懵懂,到后來也遇到學(xué)習(xí)和學(xué)生工作上的挫折和困惑,再到畢業(yè)前夕面臨就業(yè)創(chuàng)業(yè)等眾多選擇的分岔路口,遇到了不少的難題和選擇。但是幸運的是,經(jīng)過良師益友的鼓勵和開導(dǎo)以及他自己的努力和堅毅,最終他還是找到了自己奮斗的方向和目標,成就了屬于他的臘味新王國。


       大學(xué)期間,王顯韜積極汲取老師們傳授的知識,并在不影響學(xué)業(yè)的情況下,富有愛心的他加入了校青協(xié),積極參加愛心義教活動。從一名小助理到協(xié)會會長,在這期間他付出的是比別人多一倍的努力、多一倍的汗水。他曾說過:“人生就是一個大循環(huán),小學(xué)時愛玩,初中時懵懂,高中時沒時間,而大學(xué)是一個轉(zhuǎn)折點;畢業(yè)出來工作沒時間,穩(wěn)定下來之后又會回歸孩童時愛玩的本性?!?/span>所以在大學(xué)這個轉(zhuǎn)折點上,他也確實做到了,沒有虛度自己校園時光,而是在四年的大學(xué)生活中,通過參加學(xué)生工作、自主創(chuàng)業(yè),廣泛地接觸專業(yè)以外的各個領(lǐng)域,慢慢地找對了自己的方向,補全了自己的不足。


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       在別人對自己未來還懵懵懂懂的時候,王顯韜就已經(jīng)規(guī)劃好了自己未來的發(fā)展方向,而大學(xué)四年的磨練和探索,更是讓他堅定了打造臘味新王國的信念。在仲愷,他學(xué)到了如何把握好時代發(fā)展的潮流;學(xué)會了如何掌握人際交往的技巧;學(xué)會了保持對生活積極向上的人生態(tài)度。更重要的是他學(xué)會了思考,不再盲目做事。


破釜沉舟只為傳承



      “對于企業(yè)家來說,創(chuàng)業(yè)的任何時候都最艱難,但是你覺得艱難,那只是因為你在走上坡路而已。任何一個企業(yè),在不同的時期都會有不同的問題發(fā)生,所以任何一個時候都是最艱難的時候。反之,如果你覺得安逸,那你應(yīng)該反省一下你是不是在走下坡路了。”


       對于我們來說,一個好的人生規(guī)劃就好比茫茫海洋中的一個指南針、漫漫黑夜中的一盞明燈。而王顯韜很早就意識到了這一點。在家族產(chǎn)業(yè)多年耳濡目染的熏陶下,他熱愛臘味,更珍惜這一份彌足珍貴的傳統(tǒng)手藝。他從小就立志要繼承家業(yè),將自家產(chǎn)業(yè)繼承下去。


      2007年王顯韜畢業(yè)了,但他并沒有急著繼承自家的臘味廠。一方面他知道父母不會贊同他回到那個小小的農(nóng)村里,從事落后而古老的家族產(chǎn)業(yè);另一方面他也是認識到自己在這個行業(yè)沒有一點經(jīng)驗,貿(mào)貿(mào)然回去是要吃大虧的。所以他聽從了父母的意見,在廣州一家廣告公司找了一份工作。作為新人的他每天有寫不完的稿子,改不完的排版,經(jīng)常一篇稿子從早上起床改到凌晨。在廣告公司的每一天他都有得到不同的鍛煉,每一天都在不斷地進步。到后來,他的稿子越寫越好,客戶越來越滿意,上司對他也十分賞識,工作逐漸步入了正軌。但是,隨著時間的流逝,他越發(fā)清楚這樣盲目忙碌的日子不是他所想要的生活,他的心仍然留在他魂牽夢繞的那個小小的臘味廠。


      所以,在工作一年之后,王顯韜就毅然決然地辭去了工作,決定追隨自己內(nèi)心的聲音——回家。他怕父母不同意,便來了個曲線救國的方式,通過觀察和分析傳統(tǒng)臘味銷售市場和渠道,他決定另辟蹊徑,開創(chuàng)臘味銷售的新篇章——臘味專賣店。他先是瞞著父母開了一家銷售臘味的專賣店,想著等做出了成績,就有足夠的資本說服父母從事臘味行業(yè)是可行的,從而繼承臘味廠。他把自己所有的積蓄和精力都投放在了這個小小的專賣店,還拉上自己大學(xué)好友一起創(chuàng)業(yè),無論如何他都需要做出一番成績。


       我們常說有付出總會有回報,王顯韜將自己的所有投進銷售臘味的專賣店,本就是冒著極大的風(fēng)險.而有著大學(xué)四年的磨礪和畢業(yè)后一年的工作經(jīng)驗不僅讓他懂得如何將產(chǎn)品銷售出去,還讓他很快便積累了一大批新的客戶群,開辟了臘味行業(yè)一條嶄新的銷售渠道。最終他如愿將專賣店經(jīng)營得當(dāng),并用實際行動展示了他的決心和毅力,成功地打動了父母,順利地接手了自家臘味廠。


       畢業(yè)后這幾年的歷練,讓王顯韜在繼承臘味廠之后并沒有立即大張旗鼓地擴大生產(chǎn),而是慢下腳步來思考如何重振臘味這項產(chǎn)業(yè)。即使在大家都不看好傳統(tǒng)臘味的情況之下,他也從不認為臘味是夕陽產(chǎn)業(yè),他相信:只要堅持好的品質(zhì),還有不斷地創(chuàng)新,臘味也能與時俱進,依然能夠讓更多人喜愛。


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他先是在產(chǎn)品生產(chǎn)方面繼續(xù)堅持傳統(tǒng)的方針:保證產(chǎn)品質(zhì)量,提高產(chǎn)品生產(chǎn)效益。而后,他開始著手拓寬銷售渠道,親自聯(lián)系代理商,再將榮業(yè)臘味推向電商平臺。而榮業(yè)臘味新推出的火爆臘味市場的即食臘味產(chǎn)品就是傳統(tǒng)臘味行業(yè)的創(chuàng)新成果,也是他傳承與創(chuàng)新并行的信念的結(jié)晶。


獨樹一幟做出特色



      紅的香辣、黃的芝士、綠的麻辣、藍的傳統(tǒng)、褐的黑椒,一口咬下去既香又脆。你能夠想象隨身帶著臘腸,餓的時候撕開包裝張口就吃的場景嗎?傳統(tǒng)餐桌上的臘腸華麗轉(zhuǎn)身,變化成可以即食且口味豐富的小臘腸。這就是榮業(yè)臘味在王顯韜帶領(lǐng)下的新研發(fā)的成果。


      “人都是在沒事找事做?!?/span>王顯韜如是說。當(dāng)時他在銷售臘味方面已經(jīng)有了一定的經(jīng)驗,不僅打開了榮業(yè)的全新市場,在臘味市場上占據(jù)了一席之地,還把產(chǎn)品推向如今炙手可熱的電商平臺,在天貓等知名電商平臺上線銷售。但王顯韜還是深深感受到傳統(tǒng)臘味正面臨的一個困境:傳統(tǒng)的臘味食品已不再滿足現(xiàn)代人的消費需求,消費者年齡結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)出老齡化趨向,市場銷售額在慢慢減少。這種趨勢之下,榮業(yè)如果一直按照傳統(tǒng)的模式進行生產(chǎn),也將會受到重創(chuàng)。那么不改變這個現(xiàn)狀,那要如何重振傳統(tǒng)臘味行業(yè)呢?王顯韜師兄苦思其想,如果不能改變時代的潮流和當(dāng)代年輕人的消費習(xí)慣以及口味,那能不能讓傳統(tǒng)的臘味食品糅合現(xiàn)代的制作工藝呢?


       在傳統(tǒng)臘味行業(yè)無法得到有效發(fā)展的今天,王顯韜給出了一個回答:“傳統(tǒng)行業(yè)永遠都不是老掉牙的東西,只要抓住年輕一代,就能得到創(chuàng)新?!?/span>而臘味又是該如何抓住年輕一代呢?王顯韜帶領(lǐng)下的研發(fā)隊伍百思其想,當(dāng)前年輕一代多數(shù)不愿意下廚房也多數(shù)不會做飯,那么如果把臘味制作成即食產(chǎn)品,這樣的臘味食品是否可以抓住年輕人胃口呢?在經(jīng)過多方調(diào)查下,他發(fā)現(xiàn),即食產(chǎn)品在年輕群體中是有很大的潛在市場的,因此王顯韜一錘定音,就是它了!于是榮業(yè)的即食臘腸就面世了。


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以前我們在市面上看到或買到的臘味都是需要再加工才能吃進嘴里的,但今天榮業(yè)打破了這個常規(guī)?;蛟S有人會說這不實際、不可行。但為什么王顯韜還要做出如此大的突破呢?


      這源于他堅信著臘味不是夕陽產(chǎn)業(yè),只要敢創(chuàng)新,就能夠換發(fā)光彩。因為它的決策者是喜歡“沒事找事”、喜歡不斷創(chuàng)新的王顯韜。正是這種堅持和不斷突破的信念,讓“榮業(yè)臘味九大簋”榮獲中國烹飪協(xié)會給出的“中國名宴”的美名,譜寫了又一個傳統(tǒng)臘味和榮業(yè)臘味的佳話。


我是“創(chuàng)二代”

      王顯韜一直都說自己是“創(chuàng)二代”而不是“富二代”,本該可以享受父輩帶來的衣食無憂的生活,他毅然決然選擇創(chuàng)業(yè)。雖然在創(chuàng)業(yè)路上他經(jīng)歷了朋友的質(zhì)疑、父母的反對,但是他還是依靠自己的力量慢慢摸索出了一條道路。今天他之所以獲得這么大的成績和成就,他為我們總結(jié)出了幾點:


       第一是要有創(chuàng)業(yè)的方向,有獨到的眼光。他從不做人云亦云的人,只要是他自己認定的正確可行的道路,他一定會堅持走下去。就像他一直堅信“抓品質(zhì),拓渠道,打響品牌,就能把企業(yè)做強做大”。


      第二是要有堅信成功的心態(tài)。他認為這個是跟性格有關(guān)系的,而他性格中帶有的堅韌使他不服輸,有著打破傳統(tǒng)臘味每況愈下狀態(tài)的信念。越是遇到困難險阻,他越是喜歡和它較勁。


       第三是要有團隊的支持。在一開始他是與同窗好友一起創(chuàng)業(yè),相互鼓勵,后來聘用專業(yè)的經(jīng)理和研發(fā)人員,形成了自己的核心團隊,同是年輕人,對創(chuàng)業(yè)有著激情,煥發(fā)的正能量促進他的成長。他認為,身邊的人對我們的影響是很大的,他們的正能量會時刻激勵著我們的創(chuàng)業(yè)道路和信念,反之亦然。


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        四年積累,十年亮劍。在傳統(tǒng)越漸消失的今天,憑著一份理念,一種情懷,一份執(zhí)著和一腔熱愛,他毅然決然地走上了繼承傳統(tǒng)、承前啟后的創(chuàng)業(yè)之路,他運用現(xiàn)代化創(chuàng)新理念和全新的方式重現(xiàn)臘味的特有風(fēng)采。他是臘味新王國的鑄造者,也是榮業(yè)臘味的繼承者。他就是----王顯韜。





重要的一點是他注重產(chǎn)品本身的質(zhì)量問題,他說無論哪種產(chǎn)品品質(zhì)永遠是優(yōu)勢,這也是榮業(yè)臘味一直堅持的事情。